Krem marchewkowo – kalafiorowy
data dodania: 2011-09-05 14:11autor: Margarytka
źródło: margarytka.blogspot.com
Składniki przepisu
- 500 ml bulionu drobiowego albo warzywnego
- 300 g marchewki (4 sztuki), 200 g kalafiora
- 100 g ziemniaków (1 średni), 1 mała cebulka
- ½ łyżeczki startego świeżego imbiru, ½ łyżeczki soli
- szczypta pieprzu, szczypta chili
- szczypta gałki muszkatołowej, 1 łyżeczka cukru
- Czas: do 30 min
- Poziom trudności: średnio łatwy
- Koszty: tani
- Dla ilu osób: 2 osób
- Kategorie:
Regionalne
Zupy
Babuni
- Sposób przygotowania dania
- Zobacz komentarze (0)
Do garnka wlać bulion, zagotować.
Marchewkę obrać, opłukać, pokroić na kawałki. Kalafiora oczyścić, podzielić na małe różyczki. Cebulę obrać, pokroić w kostkę. Ziemniaki obrać i pokroić na ćwiartki.
Wszystkie warzywa wrzucić do bulionu, dodać pół łyżeczki soli, szczyptę chili i pieprzu. Całość gotować około 20 minut, aż warzywa będą miękkie.
Garnek odstawić z ognia, dodać świeżo starty imbir, szczyptę gałki muszkatołowej i łyżeczkę cukru. Całość zmiksować na gładki krem.
