Podobne przepisy
Składniki przepisu
- 1kg pomidorów
- 100g jasnego chleba bez skórki
- 2 zabki czosnku
- 1 łyżka pasty pomidorowej
- 2 łyżeczki pasty harissa
- kolendra
- świeży ogórek
- Czas: do 30 min
- Poziom trudności: łatwy
- Koszty: bardzo tani
- Dla ilu osób: 4 osób
- Kategorie:
Åšwiat
Regionalne
Zupy
Wegetariańskie
- Sposób przygotowania dania
- Zobacz komentarze (0)
Gazpacho – hiszpańska zupa, rodzaj chłodnika, wywodzi się z Andaluzji. Oparta na pomidorach, najlepiej bardzo dojrzałych i miękkich, do których dodaje się zazwyczaj ocet, oliwę, czosnek, paprykę, zielony ogórek i chleb. W zależności od regionu posiada swoje odmiany, różniąc się najczęściej dodatkami.
Używamy pomidorów bez skórki i gniazd nasiennych. Miksujemy składniki. Nie przestając miksować, powoli wlewamy 200ml dobrej oliwy, dodajemy około 2,5 łyżki octu cherry (lub winny czerwony) i szczyptę cukru do smaku.
Schładzamy. Podajemy z łyżką gęstego jogurtu, posypane papryką i kolendrą.
Podobne przepisy
Z tej samej kategorii
Polecamy przepisy kulinarne:
Najnowsze przepisy
- Zapiekanka 'Obiad w Toskanii'
- Pieczarki zapiekane z serem ca
- Wiśniowa pleśniawka z pieczony
- Ciasto z jabłkami i mango
Najlepiej oceniane
- Duszaki / Kociołek/ Prażonki
- Muffiny szarlotkowe
- MÅ‚oda kapusta z koperkiem
- Gyros i tortilla – całkiem zgr
