eGotuj.pl to największy zbiór przepisów kulinarnych internautów w Polsce.

Mamy 23040 przepisów


Krem z brukselki z ryżem, mozzarellą i nerkowcami

data dodania: 2011-08-30 20:08
autor: kikimora
źródło: kulinarneigraszki-kk.blogspot.com
Średnia ocena potrawy:
  • 0 z 5 gwiazdek ocena przepisu kulinarnego.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
0 głosy Głosuj i Ty!

Składniki przepisu

  • 1/2 paczki mrożonej brukselki
  • 1/2 małej cebulki, ząbek czosnku
  • bulion warzywny (w takiej ilości, aby przykrył warzywa- u mnie ok. szklanki)
  • porządna szczypta chili, porządna szczypta imbiru
  • ok. 40g mozzarelli, 1/3 szklanki brązowego ryżu
  • kilka orzeszków nerkowca, natka pietruszki
  • sok z cytryny
  • łyżeczka jogurtu bałkańskiego lub greckiego

   Ryż gotujemy na parze metodą całkowitej absorpcji wody ok. 30 minut.
W tym czasie zagotowujemy bulion (ja używam domowego, pomrożonego w porcjach), wrzucamy pokrojony w plasterki czosnek, obraną i pokrojoną w cząsteczki cebulę, brukselkę. Gdy zagotuje się ponownie, zmniejszamy gaz i gotujemy pod przykryciem ok. 8-10 minut.
Zdejmujemy z gazu, dodajemy chili i imbir, miksujemy blenderem ręcznym na gładki krem.
Do miseczki lub talerza nakładamy ugotowany ryż, zalewamy zupą, na wierzchu układamy cienkie plasterki mozzarelli, łyżeczkę jogurtu, nerkowce (najlepiej podprażone na suchej patelni teflonowej), natkę pietruszki. Skrapiamy sokiem z cytryny i podajemy.
Smacznego!

Komentuj ten przepis





Masz już konto w serwisie?
Zaloguj się!

Formularz logowania
Zapomniałem hasło

Nie masz jeszcze konta?
Załóż konto w minutę!

Formularz rejestracji


Połącz już teraz swojego bloga z serwisem eGotuj.pl.
Twoje przepisy będą oceniane i komentowane przez innych użytkowników. Ty też będziesz mógł oceniać i komentować inne przepisy.

Nie, dziękuje


Gratulacje! Twoje konto zostało pomyślnie zarejestrowane w serwisie dzieki temu możesz dodawać nowe przepisy, komentować lub oceniać istniejące.

Na podany przez Ciebie adres e-mail wysłaliśmy link aktywujący konto. Jeżeli nie będziesz mógł znaleźć e-maila, sprawdź także katalog SPAM w Twoim programie pocztowym.

Przejdź do swojego panelu gdzie możesz dostosować swój profil lub powróć do ostatnio oglądanej strony.