Sałatka słodko-ostra z kurczaka i mango
data dodania: 2011-08-30 04:29autor: kikimora
źródło: kulinarneigraszki-kk.blogspot.com
Składniki przepisu
- 1/4 podwójnej piersi kurczaka
- sól, słodka papryka, sproszkowane chili, garam masala, sok z cytryny
- 1/2 dużego, dojrzałego mango, garstka rodzynek
- 3-4 suszone daktyle, kilkanaście listków mięty
- sok z cytryny, 1-2 łyżeczki oliwy
- słodka papryka i sproszkowane chili
- Czas: do 30 min
- Poziom trudności: średnio łatwy
- Koszty: ok
- Dla ilu osób: 4 osoby i więcej
- Kategorie:
Bar sałatkowy
- Sposób przygotowania dania
- Zobacz komentarze (0)
Kurczaka myjemy i kroimy na mniejsze kawałki. Doprawiamy solą, sokiem z cytryny, papryką, chili i garam masalą. Gotujemy na parze 15 minut.Daktyle i rodzynki parzymy wrzątkiem. Daktyle kroimy na mniejsze kawałeczki.Mango myjemy, obieramy i kroimy w kosteczkę.
W misce umieszczamy mango, rodzynki, daktyle, listki mięty. Dodajemy oliwę, sporo soku z cytryny, słodką paprykę i chili. Mieszamy. Dorzucamy ugotowanego, ciepłego kurczaka i ponownie mieszamy.
Sałatkę podajemy od razu ozdobioną miętą.
Smacznego!
