Roladki z piersi z kurczaka z mięsem mielonym
data dodania: 2011-08-26 23:03autor: Avelina
źródło: avelinawkuchni.blogspot.com
Składniki przepisu
- 4 duże piersi z kurczaka, sól, pieprz,
- musztarda dijon, olej
- Farsz: 300 g mięsa mielonego
- 3 marchewki, 1 brokuł
- 2 ząbki czosnku, 1 łyżeczka przyprawy benedyktyńskiej do mięsa
- sól, pieprz, majeranek,
- Czas: do 60 min
- Poziom trudności: średnio łatwy
- Koszty: ok
- Dla ilu osób: 4 osoby i więcej
- Kategorie:
Obiad
Dania główne
- Sposób przygotowania dania
- Zobacz komentarze (4)
Każdą z piersi z kurczaka rozkroić na dwie części, aby powstały dwa kotleciki. Następnie każdą pierś lekko rozklepać i przyprawić solą i pieprzem oraz od środka posmarować musztardą dijon. Marchewki obrać i ugotować, po schłodzeniu pokroić w kostkę. Brokuła pokroić na mniejsze kawałki i ugotować. Różyczki można wykorzystać do sałatki, a miękkie części nóżki brokuła pokrojone w kostkę można wykorzystać do farszu. Mięso mielone połączyć z marchewką i brokułem, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Doprawić do smaku przyprawą do mięsa benedyktynów. Farsz podzielić na osiem części, umieścić na każdym kawałku piersi i zwinąć w roladkę. Roladki obwiązać nitką lub spiąć wykałaczką. Podsmażyć na oleju, podlać wodą i gotować około półtorej godziny na wolnym ogniu. Na obiad podaję w całości, a na imprezy kroję po skosie i serwuję połówki. Robię do tego sałatkę z brokuła, wykorzystując różyczki.
Komentuj ten przepis
Nie próbowałem ale musi być dobre
2014-07-08 21:38 przez: Anonim Lubię takie roladki drobiowe nadziewane mięskiem,w Lidlu kupuję świetne sznycle drobiowe są idealne do nadziewania:)super pomysł.
2012-10-29 16:33 przez: Mariola000 akurat kupiłam w Lidlu mielona łopatkę i filety z kurczaka to zrobię takie pyszne roladki.
2012-08-18 19:28 przez: Mariola000 Pierś kurczaka gotować aż półtorej godziny???
2012-07-06 20:39 przez: Anonim
