Składniki przepisu
- 2 kg drobnej sielawki
- 200g octu
- 2,5 szklanki wody
- ziele angielskie ok. 20 ziarenek
- listek laurowy 5-7szt.
- pieprz czarny ziarnisty 20z.
- sól 4 łyżki stołowe
- cukier 2 łyżki stołowe
- cebula 2szt.(takie większe)
- Czas: do 30 min
- Poziom trudności: łatwy
- Koszty: tani
- Dla ilu osób: 4 osoby i więcej
- Kategorie:
Regionalne
Kolacja
Przystawki
Babuni
- Sposób przygotowania dania
- Zobacz komentarze (2)
Sielawę należy dokładnie oczyścić z zewnątrz i z wnętrzności, a następnie dokładnie umyć i odłożyć. Pozostałe składniki z cebulka pokrojoną w ząbki wrzucamy do naczynia i gotujemy na wolnym ogniu do wrzenia.
Wywar studzimy, a następnie zalewamy nim przygotowaną surową rybę i odstawiamy na 24 godziny w chłodne miejsce.
Po 24 godzinach wyjmujemy rybę z zalewy, delikatnie usuwamy kręgosłup, i kroimy ją w niewielkie dzwonki.
Tak przygotowaną sielawkę wkładamy do tej samej zalewy i odstawiamy na koleją dobę.
Smakowita potrawa w zalewie może znajdować się nawet 2 tygodnie, cały czas jest świeża, pyszna i doskonale nadająca się na zakrapiane imprezy;-)
Komentuj ten przepis
Faktycznie palce lizać :)
2012-05-19 12:20 przez: Anonim A może jakiś przepis na pstrąga???
2011-04-07 02:48 przez: jasiu
