Składniki przepisu
- 1000 g mąki pszennej o symbolu 550
- 150 ml oleju
- 4 cebule
- 4 garście czarnych oliwek
- 3 łyżeczki drożdży suszonych
- 2 łyżeczki soli
- 2 łyżki masła
- około 700 ml wody
- Czas: do 60 min
- Poziom trudności: średnio trudny
- Koszty: ok
- Dla ilu osób: 4 osób
- Kategorie:
Regionalne
Dania główne
Babuni
- Sposób przygotowania dania
- Zobacz komentarze (0)
Mąkę wyrabiam razem z olejem, wodą, drożdżami i solą. Ciasto przykrywam i odstawiam na kaloryfer na 1 godzinę do wyrośnięcia. W tym czasie tnę cebulę i czosnek w bardzo drobne pół plasterki i smażę na 2 łyżkach masła. Gdy się zrumieni przekładam ja na talerz i uzupełniam oliwkami i pomidorami. Wyrośnięte ciasto odgazowuję i wyrabiam ponownie z cebulą i oliwkami. Formuję wałek, przecinam go na pół i zawijam dwie części wokół siebie. Wkładam do dużej blachy, przykrywam ręcznikiem i pozostawiam do ponownego rośnięcia na 40 minut. Piekę przez 40 minut w temperaturze 190 stopni.
