eGotuj.pl to największy zbiór przepisów kulinarnych internautów w Polsce.

Mamy 23040 przepisów


Karp w galarecie

data dodania: 2010-12-21 16:28
autor: jasiu
Średnia ocena potrawy:
  • 5 z 5 gwiazdek ocena przepisu kulinarnego.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
2 głosy Głosuj i Ty!

Składniki przepisu

  • 1 karp
  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka
  • pół pora
  • pół średniego selera
  • 1 cebula, 1 cytryna
  • 2 liście laurowe
  • 6 łyżeczek żelatyny
  • 3 łyżki rodzynek, sól
  • po kilka ziaren ziela angielskiego i pieprzu

   Karpia kroimy na dzwonka, płuczemy i osuszamy. Skrapiamy cytryną, solimy i wstawiamy do lodówki na ok. 3-4 godziny. Warzywa obieramy, wkładamy do dużego garnka i dodajemy pieprz, ziele angielskie i liście laurowe. Następnie zalewamy zimną, posoloną wodą i gotujemy pod przykryciem około pół godziny. Dodajemy karpia i gotujemy jeszcze 20 minut. Żelatynę namaczamy w niewielkiej ilości zimnej wody i odstawiamy, aż spęcznieje. Ugotowanego karpia wyjmujemy z wywaru, osuszamy i pozostawiamy do wystygnięcia. Następnie wszystkie dzwonki dzielimy na pół i usuwamy ości. Wywar przecedzamy przez sito i rozpuszczamy w nim żelatynę. Ugotowane warzywa kroimy w plasterki i układamy je razem z karpiem na półmisku. Dodajemy rodzynki i zalewamy galaretą. Wstawiamy do lodówki na około 4 godziny. Dekorujemy natką pietruszki i gotowaną marchewką pokrojoną w plasterki.

Komentuj ten przepis


uwielbiam karpia w galarecie :). Ze składniów mniemam, że musi być "palce lizać" !!!!
2013-08-27 16:47 przez: Anonim



Masz już konto w serwisie?
Zaloguj się!

Formularz logowania
Zapomniałem hasło

Nie masz jeszcze konta?
Załóż konto w minutę!

Formularz rejestracji


Połącz już teraz swojego bloga z serwisem eGotuj.pl.
Twoje przepisy będą oceniane i komentowane przez innych użytkowników. Ty też będziesz mógł oceniać i komentować inne przepisy.

Nie, dziękuje


Gratulacje! Twoje konto zostało pomyślnie zarejestrowane w serwisie dzieki temu możesz dodawać nowe przepisy, komentować lub oceniać istniejące.

Na podany przez Ciebie adres e-mail wysłaliśmy link aktywujący konto. Jeżeli nie będziesz mógł znaleźć e-maila, sprawdź także katalog SPAM w Twoim programie pocztowym.

Przejdź do swojego panelu gdzie możesz dostosować swój profil lub powróć do ostatnio oglądanej strony.