Sałatka z kuskusem, fetą i grillowanym kurczakiem
data dodania: 2011-08-19 02:21autor: Agnaa
źródło: notatnik-kuchenny.blogspot.com
Składniki przepisu
- A. sałatka: kasza kuskus 100 g (suchej), pierś z kurczaka 300 g
- ser typu feta 200 g, pomidor 1 szt. (200 g), ogórki kiszone/małosolne 3 szt. (150 g)
- ogórek 1 szt. (130 g), papryka 0,5 szt. (100 g), cebula 1 szt. (100 g)
- por - biała część 1 szt. (50 g), rosół/kostka rosołowa do ugotowania kuskusa
- olej, ulubione przyprawy do przyprawienia piersi z kurczaka przed grillowaniem
- B. dressing: musztarda 2 łyżeczki (30 g)
- ocet balsamiczny 2 łyżeczki (10 g), oliwa 2 łyżeczki (10 g), sól,cukier
- Czas: do 60 min
- Poziom trudności: średnio łatwy
- Koszty: ok
- Dla ilu osób: 4 osoby i więcej
- Kategorie:
Bar sałatkowy
Kolacja
- Sposób przygotowania dania
- Zobacz komentarze (0)
Pierś z kurczaka oczyścić i zamarynować w oleju z ulubionymi przyprawami. Ugrillować.
Kuskus "ugotować" w rosole według przepisu na opakowaniu w misce, w której przyrządzane będzie danie. Wzruszyć kaszę widelcem, kiedy będzie gotowa.
Pokroić drobno cebulę i pora.
Ogórki małosolne/kiszone, ogórka świeżego, pomidor i paprykę pokroić w grubszą kostkę.
Połączyć warzywa z kaszą i dobrze wymieszać.
Ser typu feta pokroić w grubszą kostkę i wymieszać z kaszą i warzywami.
Do małego słoiczka wlać ocet balsamiczny i oliwę. Dodać cukier, sól i musztardę.
Zakręcić słoiczek i mocno nim potrząsnąć, aby składniki dressingu się połączyły.
Polać sałatkę dressingiem i dobrze wymieszać.
Następnie:
Ugrillowaną pierś z kurczaka pokroić na kawałki i wrzucić do miski z sałatką. Dobrze wymieszać.
lub
Przełożyć sałatkę do pojemników śniadaniowych.
Ugrillowaną pierś z kurczaka pokroić na kawałki i wrzucić na wierzch sałatki.
