Podobne przepisy
Składniki przepisu
- 6-8 placków ziemniaczanych, 25dag wołowiny (udźca lub rozbefu)
- 25dag schabu lub polędwiczek wieprzowych
- 2 średnie cebule, 1 czerwona papryka
- 1 żółta papryka, 1 mała cukinia
- 1 pomidor bez skórki (w celu skórki zdjęcia sparzamy p. wrzątkiem)
- 2 ząbki czosnku, sok z cytryny, sól, pieprz
- 2 listki laurowe, papryka w proszku, ziele angielskie, olej
- Sposób przygotowania dania
- Zobacz komentarze (0)
1 Mięso oczyszczamy, doprawiamy solą i skrapiamy cytryną i wrzucamy na wrzący olej. Gdy olej będzie naprawdę mocno rozgrzany wówczas mięso pozostanie kruche i soczyste. Obsmażamy je z każdej strony.
2. Dodajemy cebulę i czosnek. Chwilę smażymy po czym dodajemy pozostałe posiekane w kostkę warzywa.
3. Na koniec dodajemy przyprawy, przykrywamy i dusimy na wolnym ogniu około 60min od czasu do czasu mieszając.
4. Po 60 minutach mięso będzie miękkie a warzywa utworzą gęsty sos, który można pod koniec odkryć aby go odparować. Wówczas zgęstnieje.
5. Podajemy z świeżo usmażonymi plackami ziemniaczanymi, na które przepisu nie podaję bo ja robię swoje „na oko”, a przepisów na nie jest tyle ile ludzi ( w Internecie ich nie brakuje) :-).
Smacznego!
