Młoda kapusta z koperkiem
data dodania: 2011-08-10 09:18autor: SmacznaPyza
źródło: smacznapyza.blogspot.com
Składniki przepisu
- 1 duża główka młodej kapusty
- 1 duży pęczek koperku
- 15 dkg wędzonego boczku
- 1 łyżka mąki
- do smaku: sól, cukier, lubczyk, ocet jabłkowy albo winny
- Czas: do 30 min
- Poziom trudności: średnio łatwy
- Koszty: tani
- Dla ilu osób: 4 osoby i więcej
- Kategorie:
Przystawki
Wegetariańskie
- Sposób przygotowania dania
- Zobacz komentarze (0)
Kapustę obrałam z uszkodzonych, wierzchnich liści, grubo posiekałam, włożyłam do garnka, wlałam ok. 1 szkl. wody, dodałam 1/2 łyżeczki cukru, trochę suszonego lubczyku i dusiłam 5 - 10 min. - ma być ugotowana, ale chrupka. Doprawiłam ją solą, octem jabłkowym i ew. jeszcze cukrem, dodałam 3/4 posiekanego koperku (reszta do przybrania). Boczek pokroiłam w kostkę, zrumieniłam na patelni, posypałam mąką, rozmieszałam i zasmażkę rozprowadziłam niewielką ilością wody spod kapusty, przelałam całość do garnka, zagotowałam krótko. Przed podaniem posypałam resztą koperku.
