Sałatka z orientalnym kurczakiem
data dodania: 2011-08-09 08:36autor: SmacznaPyza
źródło: smacznapyza.blogspot.com
Składniki przepisu
- 1 duży filet z piersi kurczaka, bez skóry i kości (pojedynczy)
- 2 łyżeczki przyprawy "Secrets of the orient Cairo Shoarma"
- 2 łyżki sosu sojowego, 2 łyżki oleju albo oliwy
- kilka dużych liści sałaty, 2 twarde pomidory
- 1 cebula czerwona, po kilka gałązek koperku i natki pietruszki
- 2 łyżki soku z cytryny, do smaku: 1 - 2 szczypty cukru
- Czas: do 60 min
- Poziom trudności: średnio łatwy
- Koszty: ok
- Dla ilu osób: 4 osób
- Kategorie:
Bar sałatkowy
- Sposób przygotowania dania
- Zobacz komentarze (0)
Filet opłukałam i dobrze osuszyłam, pokroiłam w paseczki. Skropiłam sosem sojowym, olejem i posypałam obficie przyprawą "Secrets of the orient Cairo Shoarma", wymieszałam, odstawiłam na min. 30 min. do lodówki. Cebulę obrałam, pokroiłam w półplasterki. Oprószyłam ją cukrem i zalałam sokiem z cytryny, wymieszałam, odstawiłam na 15 min.. Sałatę opłukałam i osuszyłam dokładnie, porwałam na mniejsze kawałki. Pomidory pokroiłam na plasterki.
Zamarynowane mięso usmażyłam na suchej patelni - powinno się zrumienić ze wszystkich stron - zdjęłam na talerz. Na patelnię wlałam sok pozostały po odsączeniu cebuli i kilka łyżek wody a gdy płyn zawrzał i lekko odparował zdjęłam patelnię z ognia a powstałym sosem polałam sałatę wymieszaną z listkami koperku i natki. Porcje sałaty ułożyłam na talerzach. Poprzekładałam ją plasterkami pomidorów, posypałam cebulą i kawałkami mięsa. Podałam od razu.
