Panierowane kalafiorki
data dodania: 2011-08-04 11:05autor: Margarytka
źródło: margarytka.blogspot.com
Składniki przepisu
- ½ kalafiora albo jeden mały
- 1 duże jajko, 3 łyżki mleka
- ¾ szklanki bułki tartej
- sól, pieprz, chili, zioła
- olej do głębokiego smażenia
- Sos: mały jogurt naturalny
- sos „tysiąca wysp” albo każdy inny wg upodobań
- kleks pikantnego keczupu (ok 1 łyżki)
- pieprz, zioła włoskie w młynku Kotanyi
- Czas: do 30 min
- Poziom trudności: średnio łatwy
- Koszty: tani
- Dla ilu osób: 2 osób
- Kategorie:
Przystawki
Wegetariańskie
- Sposób przygotowania dania
- Zobacz komentarze (0)
Kalafiora dobrze opłukać, podzielić na małe różyczki. Jajko roztrzepać z mlekiem, dodać sól i pieprz, chili i zioła. Do miseczki wsypać bułkę tartą. Obtaczać różyczki kalafiora najpierw w jajku, potem w bułce i wkładać porcjami na mocno rozgrzany olej. Smażyć na złoto (można wykorzystać frytkownicę, wtedy można od razu zrobić cała porcję). Odsączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku. W międzyczasie przygotować sos: jogurt wymieszać na gładką masę z sosem „tysiąca wysp” i keczupem. Przyprawić pieprzem i ziołami. Podawać ze świeżymi warzywami.
