Wiśnie pod kruszonką cynamonowo – migdałową
data dodania: 2011-07-22 16:54autor: Margarytka
źródło: margarytka.blogspot.com
Składniki przepisu
- 1 kg wiśni, 1 łyżka mazeiny albo mąki kukurydzianej
- 150 m mąki (dałam 80 g pszennej i 70 g orkiszowej), 50 g zwykłego cukru
- 50 g cukru trzcinowego, 80 g masła
- 1 łyżeczka cynamonu ( użyłam cynamonu Kotanyi)
- 1 łyżka cukru z prawdziwa wanilią Kotanyi (to chyba jedyny prawdziwy cukier waniliowy na rynku – innych nie spotkałam, więc robiłam sama, ale ten jest naprawdę niezły)
- 3 – 4 łyżki płatków migdałowych, masło do wysmarowania naczynia, 2 – 3 łyżki bułki tartej
- Czas: do 60 min
- Poziom trudności: średnio łatwy
- Koszty: tani
- Dla ilu osób: 4 osoby i więcej
- Kategorie:
Dla dzieci
Na słodko
Desery
Babuni
- Sposób przygotowania dania
- Zobacz komentarze (0)
Z mąki, cukru, masła, cukru z wanilią i cynamonu zagnieść kruszonkę – powinna mieć konsystencję mokrego grubego piasku. Miskę z kruszonką wstawić na kilka minut do zamrażarki.
Wiśnie wydrylować – ja zrobiłam to ręcznie, przecinając wiśnie na pół i usuwając pestki ( w ten sposób zawsze mam pewność, że nikt zębów nie połamie). Wiśnie przełożyć na sito, odsączyć z soku (można go wypić) a następnie wymieszać z mazeiną.
Naczynie żaroodporne wysmarować masłem i posypać bułką tartą. Wyłożyć do naczynia wiśnie, posypać grubo kruszonką i płatkami migdałów.
Piekarnik nagrzać do 200 stopni ( u mnie z termoobiegiem i dolną grzałką). Przygotowane crumble wstawić do nagrzanego piekarnika i zapiekać 20 – 25 minut.
Podawać na ciepło z gałka lodów waniliowych.
