Pieczone bakłażany z mięsem i cukinią
data dodania: 2011-07-19 12:40autor: duszek
źródło: potrawyregionalne.blogspot.com
Składniki przepisu
- 30 dkg mielonego mięsa wieprzowego
- 2 cebule
- bakłażan
- puszka pomidorów
- cukinia
- sól, pieprz do smaku
- bazylia, czosnek
- mozzarella
- Czas: do 60 min
- Poziom trudności: średnio łatwy
- Koszty: ok
- Dla ilu osób: 2 osób
- Kategorie:
Regionalne
Przystawki
- Sposób przygotowania dania
- Zobacz komentarze (0)
Bakłażana myję, kroję wzdłuż na pół i wydrążam środek.
Dwie nieduże cebule kroję w kostkę i podsmażam na patelni.
30 dkg mielonego mięsa wieprzowego smażę wraz z cebulą.
Dodaję do tego pokrojoną w kostkę cukinię i wydrążony środek z bakłażana.
Gdy wszystko razem się zarumieni dodaję puszkę pomidorów albo świeże obrane ze skórki.
Przyprawiam solą, pieprzem,bazylią i czosnkiem.
Nadziewam środki bakłażana farszem i posypuję serem mozzarellą.
Wstawiam danie w żaroodpornym naczyniu skropionym oliwą do piekarnika, na około 40 minut w temp.180 stopni.
