Składniki przepisu
- ziemniaki
- 2 jajka
- mąka
- łopatka wieprzowa
- cebula
- wędzony boczek
- sól, pieprz
- Czas: do 1 godzina 30 min
- Poziom trudności: średnio łatwy
- Koszty: tani
- Dla ilu osób: 4 osób
- Kategorie:
Regionalne
Obiad
- Sposób przygotowania dania
- Zobacz komentarze (0)
Gotuję ziemniaki najlepiej dzień wcześniej.
Kilogram ugotowanych przeciskam przez praskę a kilogram surowych trę na drobnej tarce. Odsączam z nich wodę.
Wyrabiam ciasto łącząc ziemniaki, dwa jajka i mąkę.
Mąki wsypuję tyle ile będzie potrzeba aby ciasto dało się zlepić.
Formuję kulki w które wkładam surowe mięso.
Wrzucam na gotującą i osoloną wodę i gotuję aż wypłyną.
Farsz: łopatkę wieprzową mielę,dodaję podsmażoną, pokrojoną w kostkę cebulkę,dwa jajka,pieprz i sól.
Zasmażka: podsmażam pokrojoną cebulkę i wędzony boczek którymi polewam pyzy.
