Krokiety z mięsem i pieczarkami
data dodania: 2011-07-19 10:41autor: duszek
źródło: potrawyregionalne.blogspot.com
Składniki przepisu
- ugotowane mięso z rosołu
- 1 duża cebula
- pieczarki
- pieprz,sól do smaku
- Czas: do 30 min
- Poziom trudności: średnio łatwy
- Koszty: tani
- Dla ilu osób: 4 osób
- Kategorie:
Regionalne
Przystawki
- Sposób przygotowania dania
- Zobacz komentarze (0)
Farsz do krokietów można robić na wiele sposobów.W zależności od tego co mamy.Ja miałam ugotowane mięso z rosołu, które zmieliłam.
Pokrojoną drobno cebulkę usmażyłam na patelni,dodałam do niej starte na grubej tarce pieczarki,wszystko wymieszałam i podsmażyłam z mięsem.Dodałam trochę czosnku,pieprz,sól do smaku..i farsz gotowy.
Często dodaję jeszcze podgotowaną kapustę kiszoną,ale niestety czas mnie naglił i dziś jej nie dodałam.
Ciasto na naleśniki podam bez proporcji,ponieważ wszystko zależy od ilości jaką się chce ich usmażyć.
Ja przeważnie potrzebuję dwa jajka, ok.1,5 szklanki mąki i mleka tyle,
żeby konsystencja naleśników była nie za rzadka.
Trochę soli i oleju do środka,ponieważ smażę je na teflonowej patelni nie używając tłuszczu.
Zawijam naleśniki z farszem i polewam np.sosem pieczarkowym bądź grzybowym.
