Zapiekanka brukselkowo-warzywna
data dodania: 2011-07-19 08:03autor: duszek
źródło: potrawyregionalne.blogspot.com
Składniki przepisu
- marchewka
- brukselki, por
- sól, pieprz, czosnek
- 2 jajka
- ser mozzarella do posypania
- śmietana, bazylia
- Czas: do 1 godzina 30 min
- Poziom trudności: średnio łatwy
- Koszty: tani
- Dla ilu osób: 4 osób
- Kategorie:
Regionalne
Kolacja
- Sposób przygotowania dania
- Zobacz komentarze (0)
Umytą i obraną brukselkę podgotowałam.
Pokroiłam w plasterki marchewkę,ziemniaki i na grubsze paseczki pora.
Ziemniaki lepiej również podgotować.
Wyłożyłam warzywa do żaroodpornego naczynia.
Posypałam pieprzem,solą i czosnkiem.
W miseczce rozmieszałam: 18% śmietanę,dwa jajka, ser parmezan dodałam gałkę muszkatołową,bazylię,sól i pieprz.Jak sos będzie za gęsty można dodać parę łyżek mleka.
Lepiej zrobić więcej sosu, ponieważ warzywa mogą być za suche.Polałam nim warzywa i wstawiłam zapiekankę do nagrzanego piekarnika na około 40 minut w temp.200 stopni.
Należy podlać ją wodą aby warzywa puściły sos i dobrze się upiekły.
Pod koniec pieczenia posypałam zapiekankę startym serem
wedle uznania.Ja użyłam mozzarelli.
Możecie oczywiście użyć dowolnych warzyw i dodać pokrojoną wędlinę np.wędzony boczek.
