Tandoori z kurczaka i relish z mango i ananasa
data dodania: 2011-07-18 15:36autor: yobada
źródło: yobada.blogspot.com
Składniki przepisu
- Składniki:
- 3 piersi z kurczaka, 1 łyżeczka kurkumy
- 2 łyżeczki garam masali, 1 łyżeczka mielonej kolendry
- 1 łyżeczka kuminu, 1 duży ząbek czosnku
- kawałek imbiru długości ok. 3 cm, sól, pieprz
- sok z połowy cytryny, 100 ml jogurtu naturalnego
- Składniki sosu:
- 1 małe mango, ćwierć ananasa
- 1 drobno posiekana papryczka chilli, opakowanie serka z ananasem
- 1 cebula, sok z połowy cytryny, 200 ml jogurtu naturalnego
- Czas: do 30 min
- Poziom trudności: średnio łatwy
- Koszty: tani
- Dla ilu osób: 2 osób
- Kategorie:
Regionalne
Grill
- Sposób przygotowania dania
- Zobacz komentarze (0)
Piersi oczyszczamy i kroimy w kostkę. Wszystkie składniki marynaty łączymy na gładką masę. Dokładnie obtaczamy nią kawałki kurczaka. Odstawiamy do lodówki na kilka godzin. Smażymy na grillu lub patelni przez ok. 20 minut.
Mango i ananasa obieramy, kroimy w kostkę. Cebulę oraz pozbawioną pestek papryczkę chilli drobno siekamy. Wrzucamy do miski z pozostałymi składnikami. Miksujemy blenderem na gładką masę. Przed podaniem chłodzimy przez przynajmniej kwadrans w lodówce.
