Składniki przepisu
- ziemniaki
- mąka
- jajka
- łopatka wieprzowa
- cebula
- sól, pieprz
- wędzony boczek
- Czas: do 60 min
- Poziom trudności: średnio trudny
- Koszty: ok
- Dla ilu osób: 4 osoby i więcej
- Kategorie:
Obiad
Dania główne
Babuni
- Sposób przygotowania dania
- Zobacz komentarze (0)
Gotuję ziemniaki najlepiej dzień wcześniej.
Kilogram ugotowanych przeciskam przez praskę a kilogram surowych trę na drobnej tarce.
Odsączam z nich wodę.
Wyrabiam ciasto łącząc ziemniaki, dwa jajka i mąkę.
Mąki wsypuję tyle ile będzie potrzeba aby ciasto dało się zlepić.
Formuję kulki w które wkładam surowe mięso.
Wrzucam na gotującą i osoloną wodę i gotuję aż wypłyną.
Farsz:
łopatkę wieprzową mielę,dodaję podsmażoną, pokrojoną w kostkę cebulkę,dwa jajka,pieprz i sól.
Zasmażka:
podsmażam pokrojoną cebulkę i wędzony boczek którymi polewam pyzy.
Smacznego!
