Warzywka grillowane proszę raz
data dodania: 2011-07-10 17:31autor: ziemianin
źródło: ziemianinwkuchni.blox.pl
Składniki przepisu
- cukinia
- marchewka, czosnek
- kalarepka, olej z pestek winogronowych
- bazylia, rozmaryn, oregano, mięta
- pieprz, miód
- Czas: do 30 min
- Poziom trudności: średnio łatwy
- Koszty: tani
- Dla ilu osób: 2 osób
- Kategorie:
Obiad
Wegetariańskie
- Sposób przygotowania dania
- Zobacz komentarze (0)
W ogródku przy Dworze warzywka rosną i dojrzewać zaczynają. Marchewek ci dostatek, piękna ona i słodziuchna sama w sobie, kalarepka taka, że samą ją można by jeść,
no i na ostatek pierwsza cukinia została zerwana!
Moje Szczęście postanowiło nam obiadek tymi mecyjami umilić. Skroiła wszystko w plastry nie za cienkie ale i nie za grube. Lekko posoliła, czosnkiem posypała granulowanym, potem wrzuciła na patelnię grilową olejem z pestek winogronowych przetartą. Gdy warzywka się zrumieniły rowki podlała wodą, ta po wyparowaniu dała znać, że potrawa gotowa, przedtem jeszcze zsiekała na wierzch świeże zioła - bazylię, rozmaryn, origano i miętę, do tego by ostrości lekkiej nadać doszedł pieprz z Cayenne.
By wszystko kupy się trzymało posmarowała odrobiną miodu. Teraz drobne przypieczenie i można wydawać. Do warzywek poszedł sos na winie, znaczy na tym co się pod rękę nawinie - w lodowni została reszta pesto, swojej roboty rzecz jasna, poszło, wieczorkiem wino popijane było a do niego sery nasze, po zmieleniu poszły, czosnek zsiekany był poszedł, wszystko to rozciągnięte śmietaną smakowało wyśmienicie. Do tego podane zostały ziemniaczki w mundurkach z masłem czosnkowym i pyszne kotlety mielone pobłyskujące zielenia, bo świeżych ziół i szczypioru siedmiolatki pełne. Obiad lekki a pożywny zniknął w mig. Będzie dobre wejście w nowy tydzień.
