Krewetki z penne i serem w białym winie
data dodania: 2011-06-28 10:24autor: Amber
źródło: kuchennymidrzwiami.blogspot.com
Składniki przepisu
- 1 kg obgotowanych i obranych krewetek
- opakowanie makaronu penne
- 20 dkg sera dojrzewającego
- 3 szalotki
- 4 ząbki czosnku
- czerwona papryczka chilli
- pół kostki masła
- szklanka białego wina
- oliwa, świeżo mielony pieprz
- pęczek natki pietruszki
- Sposób przygotowania dania
- Zobacz komentarze (0)
Szalotki posiekać, czosnek wycisnąć przez praskę,papryczkę drobno pokroić.
Ser zetrzeć na grubej tarce.
W dużym garnku gotować penne w osolonej wodzie z dodatkiem oliwy.
Na dużej głębokiej patelni rozgrzać trochę oliwy, dodać masło.Kiedy się rozpuści wrzucić szalotki,czosnek i papryczkę. Podsmażyć.Podlać winem i chwilę odparować. Wrzucić krewetki i razem trzymać na ogniu.
Odcedzić makaron, kiedy będzie ugotowany al dente.
Wrzucić go z powrotem do garnka, dodać krewetki z sosem.Wymieszać. Dodać starty ser.Wymieszać.
Od razu wykładać na talerze, posypać obficie natką i świeżo mielonym pieprzem..
