Kotlety mielone z kapustą pekińską
data dodania: 2011-06-26 10:17autor: mopswkuchni
źródło: mopswkuchni.wlodarczyki.net
Składniki przepisu
- 500 g mięsa mielonego wieprzowego
- duża cebula
- 2 czerstwe bułki
- 2 jajka
- 6 pieczarek
- 4 liście kapusty pekińskiej
- natka pietruszki
- sól, pieprz
- bułka tarta do obtoczenia
- Czas: do 30 min
- Poziom trudności: średnio łatwy
- Koszty: ok
- Dla ilu osób: 4 osoby i więcej
- Kategorie:
Obiad
- Sposób przygotowania dania
- Zobacz komentarze (0)
Najpierw siekamy drobno cebulkę. Ja używam do tego robota kuchennego. Dzięki temu już nie płaczę tyle w kuchni ;) Posiekałam też w nim razem z cebulą natkę pietruszki i pieczarki (obrane i umyte). Do cebuli dodajemy mięso, 2 namoczone i odciśnięte bułki oraz 2 jajka. Doprawiamy solą i pieprzem i dokładnie mieszamy. Na samym końcu dodajemy do masy pokrojone w paski liście kapusty pekińskiej. Mieszamy ręcznie.
Formujemy kotlety, obtaczamy w bułce tartej i smażymy na oleju roślinnym z obu stron. Aby odciekł z nich tłuszcz, po usmażeniu wykładamy na talerz wyłożony serwetkami gastronomicznymi.
Kotlety są naprawdę smaczne. I fajnie chrupią :) Podałam je z surówką z ogórków kiszonych, marchewki i cebuli z dodatkiem łyżki białego octu winnego i oliwy.
