Ciabatta z wędzonym pstrągiem i ziołami
data dodania: 2011-06-25 15:10autor: yobada
źródło: yobada.blogspot.com
Składniki przepisu
- 2 bułki typu ciabatta, 300 g filetów wędzonego pstrąga
- 200 g ziołowego serka włoskiego w plastrach, ćwierć czerwonej papryki
- 1 cebula, kilka gałązek koperku
- masło czosnkowe, sok z połowy cytryny
- łyżeczka suszonej bazylii, sól, pieprz, starty parmezan do posypania
- Sposób przygotowania dania
- Zobacz komentarze (0)
Pstrąga rozdrabniamy, dodajemy do niego drobno posiekaną cebulę i koperek, paprykę pokrojoną w bardzo cienkie paski, rozdrobniony serek ziołowy, bazylię oraz sok z cytryny. Doprawiamy solą i pieprzem.
Ciabatty przekrawamy wzdłuż, każdą połówkę dzielimy na 3-4 części. Tak przygotowane bułki smarujemy masłem czosnkowym. Na każdą z nich nakładamy pastę z pstrąga, posypujemy startym parmezanem.
Zapiekamy w piekarniku lub na grillu elektrycznym przez ok. 15-20 minut.
Podajemy z sosem pomidorowym.
Gotowe!
