Składniki przepisu
- 1 łyżka masła, 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 kg selera, 3 cebule
- 2 litry bulionu drobiowego, 150 g twarożku śmietankowego
- 250 ml jogurtu greckiego, 1 łyżeczka gałki muszkatołowej
- sól, pieprz
- Czas: do 30 min
- Poziom trudności: łatwy
- Koszty: bardzo tani
- Dla ilu osób: 2 osób
- Kategorie:
Obiad
Zupy
Wegetariańskie
- Sposób przygotowania dania
- Zobacz komentarze (0)
Selera obieramy, kroimy w kostkę. Cebulę drobno siekamy. Wrzucamy do garnka z rozgrzanym tłuszczem (masło + oliwa). Doprawiamy solą i dusimy pod przykryciem przez ok. 15 minut, od czasu do czasu mieszając. Następnie dolewamy bulion i gotujemy pod przykryciem przez 20 minut. Kiedy seler zmięknie zupę miksujemy blenderem. Dodajemy serek śmietankowy, jogurt grecki i dokładnie mieszamy. Doprawiamy gałką muszkatołową, solą i pieprzem. Gotowe!
