Niezwykłe kotlety mielone
data dodania: 2011-06-19 04:21autor: KeJt_
źródło: przepisyzsercadomu.blox.pl
Składniki przepisu
- 300g mielonego rosbefu wołowego/lub udźca
- Jajko, 2 łyżki bułki tartej
- Łyżka sosu worcestershire
- Sól, Pieprz
- Bułka tarta do obtoczenia
- Sos: Sos beszamelowy jako baza
- Brukselka 400g
- Sól, Pieprz
- Czas: do 30 min
- Poziom trudności: średnio łatwy
- Koszty: ok
- Dla ilu osób: 2 osób
- Kategorie:
Obiad
Dania główne
- Sposób przygotowania dania
- Zobacz komentarze (0)
1. Ubić białko z jajka na sztywną pianę.
2. Dodać do mięsa ubite białko, żółtko i resztę składników.
3. Wymieszać, widelcem lub tradycyjnie ręcznie.
4. Formować małe dość płaskie kotleciki i obtaczać w bułce tartej.
5. Smażyć na złoty kolor lub jak wolicie brązowy(ja preferuje bardziej chrupiące).
6. Sos: zblendować sos beszamelowy z połową ugotowanej brukselki i doprawić do smaku, pozostałą brukselkę wrzucić w całości.
7. Najlepiej podawać z kluskami śląskimi ale ziemniaki też się świetnie sprawdzą.
Smacznego!
