Karkówka w piwie i miodzie
data dodania: 2011-06-01 04:29autor: vanilla
źródło: greenplumsss.blogspot.com
Składniki przepisu
- chuda karkówka
- ulubione piwo, 3 łyżki miodu
- czosnek, masło
- pieprz, sól
- mąka, młode ziemniaki, majonez
- Czas: do 30 min
- Poziom trudności: średnio łatwy
- Koszty: tani
- Dla ilu osób: 2 osób
- Kategorie:
Regionalne
Grill
- Sposób przygotowania dania
- Zobacz komentarze (0)
Pokrojoną w plastry i lekko rozbitą karkówkę oprószyłam solą i pieprzem. W misce przygotowałam marynatę z piwa, miodu i czosnku. Wstawiłam do lodówki na godzinę. Następnie na rozgrzanej patelni podsmażyłam (dość mocno) mięso. Gdy zarumieniło się tak jak lubię, (wartość odwrotnie proporcjonalna do zdrowego, lekkiego posiłku) podlałam je pozostała marynatą i dusiłam do momentu gdy mięso było miękkie. Na koniec dodałam łyżkę masła i odrobinę mleka z mąką by zagęścić sos.
Mięso podałam z ziemniaczkami z piekarnika. Wystarczy je skropić oliwą, dodać sól i słodką paprykę. Zawsze przygotowuję je 'na oko', bo pieką się w różnym tempie, w zależności od gatunku. Najlepiej smakują z majonezem.... mmmm.... pycha :) Smacznego. Pa.
