Składniki przepisu
- Sól, pieprz, papryka słodka, bazylia, oregano, czosnek
- kurkuma, kolendra, gorczyca, chili, gałka muszkatołowa
- kardamon, rozmaryn, cząber, jałowiec
- Czas: do 30 min
- Poziom trudności: łatwy
- Koszty: bardzo tani
- Dla ilu osób: 4 osoby i więcej
- Kategorie:
Grill
- Sposób przygotowania dania
- Zobacz komentarze (0)
Podstawę każdej przyprawy grillowej tworzą oczywiście znane nam dobrze: sól i pieprz oraz: papryka słodka, bazylia, oregano i czosnek. Co jeszcze możemy dodać, aby uzyskać pożądaną mieszankę?
Kurkuma – nadaje piękny, żółty kolor, ma zapach podobny do pieprzu i delikatny „imbirowy” smak,
kolendra – przyprawa o korzennym aromacie i lekko piekącym smaku,
gorczyca – ma charakterystyczny, gorzkawy smak; znana jest głównie z zastosowania w produkcji musztard,
chili – nadaje pikantny smak; jeśli lubisz ostre potrawy dodaj chili zamiast pieprzu,
gałka muszkatołowa – charakteryzuje ją świeży, korzenny aromat i intensywny, słodkawy smak,
kardamon – dobra propozycja, jeśli chcemy uzyskać pikantną mieszankę; ma intensywny, korzenny smak z nutką kamfory,
rozmaryn – ma orzeźwiający, gorzkawo-korzenny smak, nieco cierpki,
cząber – charakteryzuje się silnie korzennym zapachem, w smaku przypomina pieprz,
jałowiec - spowoduje że nasze mięsko pachnieć będzie lasem i dziczyzną.
To tylko kilka propozycji. Naprawdę warto eksperymentować z różnymi smakami – być może nawet jeszcze nie wiesz, jak pyszne może być mięso z grilla!
