Składniki przepisu
- naleśniki z dodatkiem kurkumy i posiekanej młodej cebulki (użyłam 4 sztuk)
- dwa pęczki zielonych szparagów,
- 4 jaja ugotowane na twardo,
- 4 łyżki miodu,
- 4 łyżki jasnego sosu sojowego,
- 2 zmiażdżone ząbki czosnku,
- 1 drobno posiekana papryczka chilli,
- garść orzechów nerkowca,
- sok z jednej limonki,
- sól, pieprz,
- mięta do dekoracji
- Czas: do 30 min
- Poziom trudności: średnio łatwy
- Koszty: ok
- Dla ilu osób: 2 osób
- Kategorie:
Obiad
Wegetariańskie
- Sposób przygotowania dania
- Zobacz komentarze (0)
Szparagi kroimy, gotujemy w wodzie z dodatkiem soli i cukru przez ok. 5-7 minut (główki szparagów wrzucamy do garnka pod koniec gotowania). Jaja gotujemy na twardo, siekamy w kostkę.
Na naleśniki nakładamy szparagi i jaja, posypujemy solą i pieprzem i zawijamy. Polewamy sosem przygotowanym z miodu, sosu sojowego, czosnku, chilli, soku z limonki i rozdrobnionych orzechów. Dekorujemy miętą.
