Składniki przepisu
- jabłka - 1 kg
- śliwki suszone - 0,5 kg
- cebula - 2 szt
- czosnek - 4 ząbki
- ocet - 2 szklanki
- cukier - 3 szklanki
- imbir - 2 łyzki
- ziele angielskie - 2 łyżki
- gałka muszkatołowa - 2 łyżki
- pieprz cayenne - 1 łyżka
- Czas: do 60 min
- Poziom trudności: łatwy
- Koszty: bardzo tani
- Dla ilu osób: 4 osoby i więcej
- Kategorie:
Świat
Coctail party
Grill
- Sposób przygotowania dania
- Zobacz komentarze (0)
Czosnek i cebulę posiekać. Jabłka obrać i pokroić w kostkę, śliwki drobno pokroić. Czosnek, cebulę, śliwki, jabłka i ziele angielskie wrzucić do garnka i dusić na małym ogniu cały czas mieszając do momentu gdy jabłka się rozgotują i nabiorą formy musu. Zmiksować resztę i przetrzeć wszystko sitkiem do przecierów. Dodać pozostałe zioła i przyprawy, oraz ocet, cukier. Mieszać aż cukier się rozpuści a sos zgęstnieje. Na koniec sos przelać do słoików i pasteryzować 15 minut w 85-90 stopniowej kąpieli wodnej. Trzymać w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu.
