eGotuj.pl to największy zbiór przepisów kulinarnych internautów w Polsce.

Mamy 23040 przepisów


"Dorszotto" (ryba marynowana w szafranie ze słodko-kwaśną papryką)

data dodania: 2011-05-23 08:38
autor: yobada
źródło: yobada.blogspot.com
Średnia ocena potrawy:
  • 5 z 5 gwiazdek ocena przepisu kulinarnego.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
1 głosy Głosuj i Ty!

Składniki przepisu

  • 3 duże filety z dorsza bez skóry (ok. 800 g)
  • duża szczypta nitek szafranu, 5 łyżek oliwy z oliwek
  • 6 czerwonych papryk, 1 łyżeczka cukru pudru
  • 1 łyżka czerwonego octu winnego, sól, pieprz

   Filety z dorsza obtaczamy marynatą z 3 łyżek oliwy z oliwek, szafranu oraz pieprzu i odstawiamy do lodówki na około 30 minut.
Oczyszczone z gniazd nasiennych papryki kroimy w paski, wrzucamy na rozgrzany na patelni tłuszcz i smażmy przez ok. 3 minuty aż warzywa zaczną mięknąć. Doprawiamy solą i pieprzem, posypujemy cukrem pudrem i skrapiamy octem winnym. Gotujemy przez kilka minut, aż ocet wyparuje, a papryka będzie miękka. Zdejmujemy z ognia i odstawiamy w ciepłe miejsce.
Na rozgrzanej patelni smażymy zamarynowaną rybę, jeśli sama się nie rozpadnie podczas przewracania, pomagamy jej w tym widelcem.
Podsmażone kawałki dorsza mieszamy z papryką, posypujemy bazylią (tym razem jej nie miałam i udekorowałam danie koperkiem).
Gotowe!

Komentuj ten przepis





Masz już konto w serwisie?
Zaloguj się!

Formularz logowania
Zapomniałem hasło

Nie masz jeszcze konta?
Załóż konto w minutę!

Formularz rejestracji


Połącz już teraz swojego bloga z serwisem eGotuj.pl.
Twoje przepisy będą oceniane i komentowane przez innych użytkowników. Ty też będziesz mógł oceniać i komentować inne przepisy.

Nie, dziękuje


Gratulacje! Twoje konto zostało pomyślnie zarejestrowane w serwisie dzieki temu możesz dodawać nowe przepisy, komentować lub oceniać istniejące.

Na podany przez Ciebie adres e-mail wysłaliśmy link aktywujący konto. Jeżeli nie będziesz mógł znaleźć e-maila, sprawdź także katalog SPAM w Twoim programie pocztowym.

Przejdź do swojego panelu gdzie możesz dostosować swój profil lub powróć do ostatnio oglądanej strony.