eGotuj.pl to największy zbiór przepisów kulinarnych internautów w Polsce.

Mamy 23040 przepisów


Rolada z indyka z pieczarkami

data dodania: 2010-04-20 19:40
autor: Maska
Średnia ocena potrawy:
  • 3 z 5 gwiazdek ocena przepisu kulinarnego.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
5 głosy Głosuj i Ty!

Składniki przepisu

  • płat z piersi indyka
  • 30 dag pieczarek
  • 1/2 szklanki tartej bułki
  • duża cebula
  • 2 jajka
  • sól
  • pieprz
  • oliwa
  • łagodny keczup

   Płat mięsa rozkładamy na desce, lekko ubijamy drewnianym tłuczkiem z obu stron, formując prostokąt o grubości ok. 1,5 cm. Przygotowane mięso oprószamy z obu stron solą i pieprzem. Wewnętrzną stronę mięsa smarujemy dokładnie i w miarę obficie keczupem. Odstawiamy w chłodne miejsce. Na oliwie podsmażamy drobno posiekaną cebulę, gdy się zeszkli, dodajemy pokrojone w cienkie paski pieczarki, zasmażamy, często mieszając. Gdy grzyby puszczą sok, dodajemy tartą bułkę, przyprawy, dokładnie roztrzepane całe jajka, całość zasmażamy. Farsz powinien być lekko pikantny. Odstawiamy do przechłodzenia. Na przygotowane mięso nakładamy chłodny farsz, dokładnie zwijamy, obwiązujemy, w miarę szczelnie bawełnianą nitką, smarujemy oliwą i obsmażamy na rozgrzanej patelni. Zrumienione przekładamy do brytfanny, pieczemy w temp. 150 stopni C, polewając od czasu do czasu wytworzonym sosem. Miękkie odstawiamy do wychłodzenia. Roladę podajemy na zimno, pokrojoną w zgrabne plastry.

Komentuj ten przepis





Masz już konto w serwisie?
Zaloguj się!

Formularz logowania
Zapomniałem hasło

Nie masz jeszcze konta?
Załóż konto w minutę!

Formularz rejestracji


Połącz już teraz swojego bloga z serwisem eGotuj.pl.
Twoje przepisy będą oceniane i komentowane przez innych użytkowników. Ty też będziesz mógł oceniać i komentować inne przepisy.

Nie, dziękuje


Gratulacje! Twoje konto zostało pomyślnie zarejestrowane w serwisie dzieki temu możesz dodawać nowe przepisy, komentować lub oceniać istniejące.

Na podany przez Ciebie adres e-mail wysłaliśmy link aktywujący konto. Jeżeli nie będziesz mógł znaleźć e-maila, sprawdź także katalog SPAM w Twoim programie pocztowym.

Przejdź do swojego panelu gdzie możesz dostosować swój profil lub powróć do ostatnio oglądanej strony.