Szarlotkowe muffinki
data dodania: 2011-05-20 07:23autor: kuchareczka
źródło: bookmeacookie.blogspot.com
Składniki przepisu
- 50 g masła
- 85 g brÄ…zowego cukru
- 1 łyżeczka sody
- 1 duże jajko, lekko rozmemłane widelcem
- 175 g mąki pełnoziarnistej
- pół łyżeczki cynamonu
- pół szklanki posiekanych orzechów
- słoik jabłkowego musu/przecieru
- kruszonka: 50 g mÄ…ki
- 50 g brÄ…zowego cukru
- 35 g masła posiekanego na małe kawałki
- pół łyżeczki cynamonu
- 3 łyżki posiekanych orzechów
- Czas: do 60 min
- Poziom trudności: średnio łatwy
- Koszty: tani
- Dla ilu osób: 4 osoby i więcej
- Kategorie:
Dla dzieci
Na słodko
Desery
- Sposób przygotowania dania
- Zobacz komentarze (0)
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C. Najpierw przygotuj kruszonkę (będzie się chłodzić w zamrażarce w czasie przygotowywania muffinek). Wsyp wszystkie składniki na kruszonkę OPRÓCZ orzechów do miski i zagnieć palcami - tak, żeby całość przypominała duże okruchy chleba. Na koniec zgnieć dłońmi, żeby uzyskać w miarę jednolitą kulkę (nic się nie dzieje, jeśli się rozsypuje) i włóż do zamrażarki.
Żeby zrobić muffiny, wsyp do miski cukier, dodaj masło i ubijaj, aż całość będzie puszysta i jasnożółta. Wbij dwa jaka i jeszcze przez chwilę ucieraj. Dosyp mąkę, cynamon, sodę i orzechy. Wymieszaj wszystko. Do formy wyłożonej papierkami nakładaj łyżką ciasto - mniej więcej do 1/3 wysokości. Na to nakładaj łyżkę musu jabłkowego i przykrywaj warstwą ciasta na muffiny - tym razem już tak do 2/3 wysokości - tak, żeby nie było do pełna, bo muffiny jeszcze w piekarniku urosną.
Wyciągnij z zamrażarki kruszonkę. Posyp nią, krusząc ją w palcach, każda muffinkę. Dodatkowo posypuj jeszcze posiekanymi orzechami. Wstaw do piekarnika na 20 minut. Po upieczeniu wyciągnij i ostudź.
Podobne przepisy
Z tej samej kategorii
Polecamy przepisy kulinarne:
Najnowsze przepisy
- Faszerowany kurczak
- Wafle z galaretkÄ…
- Mascarpone z gorzkÄ… czekoladÄ…
- Jak ozdobić tort komunijny-luk
