Składniki przepisu
- 600 g mięsa od szynki albo wołowiny, 1 cebula
- 1 ząbek czosnku, 1 duża marchewka
- 5 ziemniaków, 1 papryka czerwona
- 1 papryka zielona, 1 papryka żółta
- 1,5 litra bulionu (albo wody z rozpuszczoną 1 kostką rosołowa)
- 2 liście laurowe, 2 ziela angielskie
- 2 łyżeczki słodkiej mielonej papryki, ½ łyżeczki ostrej mielonej papryki
- szczypta chili, sól, 3 łyżki oleju
- 2 łyżki przecieru pomidorowego, majeranek
- Czas: do 1 godzina 30 min
- Poziom trudności: średnio łatwy
- Koszty: ok
- Dla ilu osób: 4 osób
- Kategorie:
Obiad
Zupy
- Sposób przygotowania dania
- Zobacz komentarze (0)
Mięso pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju. Przełożyć do garnka, a na pozostałym oleju podsmażyć 1 cebulę pokrojoną w kostkę. Dodać drobno posiekany ząbek czosnku. Przełożyć do mięsa. Dodać sól, pieprz, paprykę. Wymieszać i chwilę poddusić. Wlać ok 1,5 litra bulionu (albo wody z rozpuszczoną kostką rosołową). Wrzucić liść laurowy, ziele angielskie i startą marchewkę. Gotować ok godziny.
Obrane ziemniaki pokroić w kostkę. Dodać do garnka. Po ok 10 minutach dodać obraną, pokrojoną w paski paprykę. Gotować jeszcze ok 15 minut, do czasu aż ziemniaki i papryka będą miękkie.
Na końcu dodać przecier i majeranek do smaku.
Potrawa jest sycąca dzięki zawartym w niej ziemniakom. Oczywiście można dodać jeszcze kukurydzę, groszek czy co tam kto sobie życzy :-)
Smacznego
