Zapiekanka resztówka
data dodania: 2011-05-16 08:47autor: Margarytka
źródło: margarytka.blogspot.com
Składniki przepisu
- 300 g upieczonego kurczaka (bez skóry), 3 – 4 ugotowane ziemniaki
- 200 g brokuła ugotowanego na pół twardo, 4 łyżki ugotowanej marchewki z groszkiem
- 1 jajko, 100 ml śmietany 12 %
- 100 g żółtego, drobno startego sera (dałam ok 70 g)
- pieprz, chili, gałka muszkatołowa, zioła prowansalskie
- Sposób przygotowania dania
- Zobacz komentarze (0)
Ziemniaki i kurczaka pokroić w kostkę, wrzucić do dużej miski, dodać marchewkę z groszkiem. Brokuły podzielić na mniejsze część i dodać do ziemniaków. Wszystko razem wymieszać.
Naczynie żaroodporne posmarować masłem, przełożyć do niego warzywa z kurczakiem.
Jajko rozkłócić w miseczce, wlać śmietanę, dodać szczyptę gałki muszkatołowej, odrobinę chili i pieprzu, 1 łyżeczkę ziół prowansalskich i dobrze wymieszać.
Warzywa polać mieszaniną jajka, śmietany i ziół, posypać żółtym serem, wstawić bez przykrycia do podgrzanego piekarnika. Piec w temperaturze 200 stopni przez około 30 minut – aż ser się rozpuści i lekko przypiecze.
