Składniki przepisu
- pęczek szparagów
- 1,5 litra wrzącej wody
- 2 łyżki suszonej mielonej włoszczyzny
- 1 łyżka soli
- 1 paczka silken tofu
- pieprz i sos sojowy do smaku
- Sposób przygotowania dania
- Zobacz komentarze (0)
Szparagi obieramy, kroimy w mniejsze cząstki i gotujemy do miękkości z włoszczyzną w osolonej wodzie. Po jakichś 15-20 minutach ściągamy garnek z gazu. Rozdrabniamy szparagi blenderem, dodajemy tofu i ponownie miksujemy. Nie odstawiamy na gaz, a jedynie doprawiamy do smaku sosem sojowym i pieprzem. Posypujemy natką pietruszki i podajemy ze świeżym pieczywem.
Uwaga! Ponowne zagotowanie sprawi, że zupa się zważy!!
