Porada kulinarna - Oliwa - rodzaje
Olio extra vergine di oliva - oliwa z pierwszego tłoczenia. Jest oliwą najwyższej jakości - najsmaczniejszą, najzdrowszą i najdroższą. Polecana do spożywania na surowo.
Olio vergine di oliva - prawie jak oliwa z pierwszego tłoczenia ale z mniejszymi rygorami odnośnie smaku, aromatu i barwy.
Olio di oliva - tłoczona na gorąco z wytłoków z tłoczeniu na zimno. Do smażenia, pieczenia.
Olio di sansa e oliva - oliwa z kolejnego tłoczenia na gorąco - mało wartościowa zdrowotnie i odżywczo. Do smażenia.
Zobacz pozostałe porady
Olio vergine di oliva - prawie jak oliwa z pierwszego tłoczenia ale z mniejszymi rygorami odnośnie smaku, aromatu i barwy.
Olio di oliva - tłoczona na gorąco z wytłoków z tłoczeniu na zimno. Do smażenia, pieczenia.
Olio di sansa e oliva - oliwa z kolejnego tłoczenia na gorąco - mało wartościowa zdrowotnie i odżywczo. Do smażenia.
Zobacz pozostałe porady
